segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

RECEITAS DA MÁ - BOLO DE LEITE NINHO

Depois de tantoooooooooooooooos pedidos aqui esta a receita do MARAVILHOSÍSSIMO BOLO DE LEITE NINHO para vocês!!!


MASSA

INGREDIENTES:
5 gemas
2 copos de açúcar
2copos de farinha de trigo
1 copo de leite fervendo
1 colher de sopa bem cheia de pó royal
5 claras em neve

PASO A PASO:
1. Coloque as gemas na batedeira e vai acrescentando AOS POUCOS o açúcar.. até virar um creme..
2. Acrescente o leite devagarzinhoo
3. Acrescente de pouquinho em pouquinho a farinha.. 
4. Depois o fermento..
5. e por último adicione as claras em neve, e mexão a massa com uma colher (não mais com a batedeira) o mínimo possível..
6. Passe óleo na assadeira e depois polvilhe farinha nela também (para o bolo não grudar na hora de tirar da assadeira.. :)
7. Leve ao forno e deixe assar.. a dica para sabe se o bolo está pronto é pegar um palito de dente e fazer um furinho com cuidado até encostar no fundo da assadeira.. se na hora que vc tirar o palito ele sair sequinho, não grudar massa seu bolo está prontooo ^^
8. Para virar o bolo espere ele esfriar!!!


AGORA VAMOS PARA A DELICIA DO RECHEIO 

INGREDIENTES:
200g de margarina sem sal
2 latas de leite condensado
+/- 12 colheres de leite ninho
1 lata de creme de leite bem gelado e sem soro

PASO A PASO:
1. Bata na batedeira a margarina e o leite condensado..
2. Vai acrescentando de pouco em pouco o leite ninho, até sentir que a massa fica bem cremosa e consistente..
3. Coloque no frizzer..
4. Só na hora de montar o bolo acrescente o creme de leite gelado e sem soro no creme e bata..


PARA MOLHAR O BOLO

INGREDIENTES
1 copo de água
1 copo de açúcar
2 colheres de sopa de essência de baunilha

PASO A PASO
1. Adicione os ingredientes em uma panela e coloque para ferver até ficar em ponto de fio.

DICAS 
1. Para decorar pode usar o próprio leite ninho polvilhado, raspas de chocolate ou até mesmo chantilly.
2. Pode fazer bolinhas de leite ninho igual a da foto.. fazendo um "brigadeiro" só que em vez de acresentar achocolatado coloca leite ninho.. (:
3. Pra quem não é craque em montar bolo, ou na hora de virar ele desmanchou tudo minha dica é montar ele em um pirex de vidro.. eu acho que o bolo fica ate mais molhadinho.. eu gosto!!

Bom espero que minhas dicas sejam úteis e vocês tenham tanto sucesso com o bolo quanto eu tive! rsrs

Um beijooooo







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